บันทึกการเรียนครั้งที่ 7
วันอังคารที่ 3 มีนาคม 2558
กิจกรรมวันนี้ ขนมลูกชุบ
ขั้นแรก
วิธีการต้มถั่ว
1. แช่ถั่ว 5-10 ชม.
2. ต้มถั่ว และกวนๆครึ่งชม.
3. ลองปั้นถั่ว ถ้าถั่วยังเหลวอยู่ ก็ให้กวนไปจนกว่าจะปั้นได้
4. พักให้ถั่วหายร้อน
ขั้นการปั้น
เมื่อได้ถั่วแล้วก็นำมาปั้นเป็นรูปต่างๆได้ตามต้องการ เช่น ปั้นเป็นผลไม้ หรือปั้นตามจินตนาการ เมื่อปั้นเสร็จแล้วให้เสียบไว้กับไม่จิ้มฟัน แล้วปักลงบนโฟม
ขั้นการลงสี
ใช้สีผสมอาหาร และพู่กัน ระบายสีให้สวยงาม เมื่อลงสีเสร็จแล้วให้ปักลงบนโฟม รอให้สีแห้ง
ขั้นการผสมผงวุ้น
ใส่ผงวุ้นลงไปในหม้อต้ม จากนั้นคนไปเรื่อยๆจนผงวุ้นข้น จากนั้นนำลูกชุบมา จุ่มลงในหม้อต้มวุ้น เมื่อจุ่มแล้วก็ปักไว้บนโฟมรอให้แห้ง อาจจะ 2-3 ครั้ง เมื่อวุ้นแห้งแล้วก็ถอดลูกชุบออกจากไม้จิ้มฟัน
ขั้นจัดจานพร้อมเสิร์ฟ
นำใบตองมาพับเป็นลักษณะกรวย หรือสามเหลี่ยม วางรอบๆจาน จัดตามต้องการให้สวยงาม
กิจกรรมที่ 2 คือ งานพิมพ์ มีด้วยกัน 5 ชิ้น
ชิ้นที่ 1 วัสดุที่หาง่าย
ชิ้นที่ 2 วัสดุแกะสลัก
ชิ้นที่ 3 พิมพ์ภาพจากฟองน้ำ
ชิ้นที่ 4 พิมพ์ด้วยอวัยวะในร่างกาย
ชิ้นที่ 5 งานพิมพ์จากพืช